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Scopri le specialità di Cybo. Dai piatti tradizionali della cucina romana, alla cucina creativa, alla lista dei cocktails d’arte.
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Cybo ha disegnato i Menu Degustazione per permettere a tutti di sperimentare dei piatti particolari ad un prezzo conveniente.
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La prenotazione è consigliabile soprattutto durante il fine settimana. Prenota ora un’esperienza gastronomica unica e ricercata.
Gli chef di Cybo esprimono la passione per la qualità e l’amore per l’armonia nel “design” di ogni piatto, preparato sul momento con i migliori ingredienti e con estrema cura.
Cybo è costantemente alla ricerca di nuove suggestioni e combinazioni di elementi per perfezionare sempre più una visione di eccellenza nella preparazione delle proprie specialità.
Sulla base del pensiero fondamentale che il cibo debba donare gioia, salute e benessere, i nostri chef fondono sapientemente creatività e naturalezza nella raffinata semplicità dei piatti della nostra tradizione.
Il personale è sempre cortese e disponibile e riflette una cura minuziosa nell’organizzazione di ogni dettaglio per il benessere degli ospiti, condizione fondamentale perché l’esperienza di un servizio impeccabile possa dirsi completa.
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Gnocchetti ai gamberi*
con asparagi e porcini
Carpaccio di manzo
con crudite di champignon, rucola, scaglie di parmigiano e riduzione di aceto balsamico
Risotto
ai funghi* porcini
Sala interna
Tartare di manzo
Piatto del giorno
Sala interna
Mattonella al cioccolato
con fragole e salsa al mascarpone
Carpaccio di Manzo
con crudité di funghi e scaglie di Parmigiano
Bar
Nuova versione del sito!
Siamo felici annunciare la nuova versione del sito online! Questo nuovo sito è stato realizzato per consentire una buona usabilità anche con i sistemi mobili, attiva anche la nuova sezione Blog/News dove vi terremo aggiornati su tutte le nostre novità!
Giovedì 10 Maggio Cybo rimarrà chiuso
Giovedì 10 Maggio Cybo rimarrà chiuso in adesione con la protesta contro i piani di massima occupabilità indotta da Confesercenti.
Benvenuti al Ristorante Cybo Roma
Lo staff di Cybo ha una provata esperienza nell’organizzazione di varie tipologie di eventi, dalle feste private e anniversari alla realizzazione di eventi aziendali, come cene di lavoro, convention informali, presentazione di prodotti ed eventi particolari. Cybo è...
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